Konjak Spaghetti mit veganer Bolognese

In diesem Rezept zeigen wir die Konjak-Spaghetti mit veganer Bolognese, eine kohlenhydratreduzierte, kalorienarme, glutenfreie und zuckerfreie Alternative zu herkömmlicher Pasta. Dieses Gericht bietet nicht nur köstlichen Genuss, sondern passt auch perfekt in eine gesunde und ausgewogene Ernährung. Wir zeigen dir, wie einfach es ist, gesunde Essgewohnheiten zu fördern, ohne auf den Geschmack zu verzichten.

Das Besondere an den Konjak Spaghetti

Die Konjak Spaghetti von Shileo bieten vielfältige Vorzüge. Sie sind glutenfrei, wodurch sie ideal für Menschen mit Glutenunverträglichkeiten sind. Zudem sind sie komplett pflanzlich und somit bestens für eine vegane Ernährung geeignet. Ihr Geschmack kommt dem herkömmlicher Spaghetti nahe, was die Umstellung erleichtert. Das beeindruckendste Merkmal ist jedoch, dass sie nur etwa halb so viele Kalorien und Kohlenhydrate enthalten wie herkömmliche Spaghetti. Dies macht sie zu einer gesunden Wahl für diejenigen, die ihre Kalorienzufuhr reduzieren oder Kohlenhydrate einschränken möchten. Mit Konjak Spaghetti kann man Genuss und Gesundheit miteinander verbinden.

Konjak Spaghetti mit veganer Bolognese

Ein Klassiker neu umgesetzt!

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Küche: diabetikerfreundlich, Italian

Besonderheit: glutenfrei, vegan, zuckerfrei

Schwierigkeit: einfach

Hauptzutat: shileo-spaghetti

Gericht: Hauptspeise

Gesamtzeit: 40 minutes minutes

Portionen:2 Portionen

Kalorien: 277kcal

Zutaten

• 100 g Konjakspaghetti
• 35 g Sonnenblumenhack
• 400 g stückige Tomaten
• 15 ml Olivenöl
• 1/2 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 30 g Cocktailtomaten
• 250 ml Gemüsebrühe
• 1/2 Bund Basilikum
• Oregano, Salz, Pfeffer

Zubereitung

• Die Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und zerkleinern. 
• In einer Pfanne mit Olivenöl anbraten und das Sonnenblumenhack dazu geben. 
• Mit Gemüsebrühe ablöschen und die stückigen Tomaten dazu geben. 
• Die Basilikumblätter klein schneiden und etwa 2/3 der Menge dazu geben.
• Oregano dazu geben und alles bei niedriger Hitze einköcheln lassen. 
• Die Konjakpasta ins kochende Salzwasser geben und garkochen. 
• Währenddessen die Cherrytomaten halbieren und in die Tomatensoße geben. 

Nährwerte

Kalorien: 277kcal | Kohlenhydrate: 32g | Protein: 12.5g | Fett: 8.9g