19-02-2020
Rezept der Woche – Sweet Sunday Morning
Zutaten für 2 Portionen: 140g getrockneter Konjakmilchreis, 400ml Pflanzen- oder Kuhmilch, 50g Erythrit, Mark einer Vanilleschote, 100g Mascarpone, 200g gefrorene Beeren, aufgetaut, frische Beeren nach Wahl
Anleitung: Erythrit in Milch einrühren und den Konjakreis zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze und unter ständigem RÃ...
12-02-2020
Rezept der Woche – Pasta con gamberi
Zutaten für 2 Portionen: 250g Garnelen (aufgetaut), 150g Mungobohnensprossen, 3 dicke Möhren, 1 rote Paprika, 2 kleine Zucchini, 1/2 rote Zwiebel, 20ml Rapsöl, 6 Nester getrocknete Konjakpasta, Salz, Pfeffer, 2 TL Schwarzkümmel
Anleitung: Paprika in Streifen schneiden, die Möhren und Zucchini raspeln und beiseite stellen. Nun ...
05-02-2020
Rezept der Woche – würziges Pastinaken- Spinat- Curry
Zutaten für 2 Portionen: 140g getrockneter Konjakreis, 250g Pastinaken, -250g Blattspinat, 200g schwarze Bohnen aus der Dose, 2 EL gelbe Currypaste, Öl, 100ml Gemüsebrühe, Pfeffer, Salz, Kurkuma
Anleitung: Pastinaken in mundgerechte Stücke schneiden, mit etwas Öl in einer Pfanne anbraten und beiseite stellen...
29-01-2020
Rezept der Woche – Naschen ganz ohne Reue. Schokolade 2.0: Schoko- Konjakmilchreis mit Himbeeren und zuckerfreier Zartbitterschokolade
Zutaten für 2 Portionen: 600ml Kuh- oder Pflanzenmilch, 140g getrockneter Konjakreis, 2 EL Kakaopulver, stark entölt, 35g Erythrit, Himbeeren, Mandelstifte, 30g zuckerfreie Zartbitterschokolade
Anleitung: Den Konjakreis mit Kuh- oder...
22-01-2020
Rezept der Woche - Leichter Genuss im neuen Jahr: Gebratenes Romanesco – Champignon Gemüse mit Paranusskernen an Konjakpasta
Zutaten für 2 Portionen: 6 Nudelnester getrocknete Konjakpasta, 1 Romanesco, 250g braune Champignons, 6 mittelgroße Paranusskerne, frischer Thymian, Pfeffer, Salz, Kreuzkümmel, Olivenöl
Anleitung: Romanesco in kleine Röschen zerteilen und ...
15-01-2020
Rezept der Woche – Nussiger Schokoladenmilchreis mit Zimt
Zutaten für 2 Portionen: 600ml Kuh- oder Pflanzenmilch, 140g getrockneter Konjakreis, 2 EL Kakaopulver, stark entölt, 1 TL Zimt, 30g Erythrit, 200g (Soja) Joghurt, Mandelstifte, Pekannusskerne, Kakaonibs
Anleitung: Den Konjakreis mit Kuh- oder Pflanzenmilch auf mittlerer Hitze gar kochen, bis der Reis die FlÃ...
08-01-2020
Rezept der Woche – Ein schlanker Vorsatz für das neue Jahr: Fruchtige Tomatensuppe verfeinert mit Thymian und Konjakreis
Zutaten für 2 Portionen: 1 Dose passierte Tomaten, 200g kleine Cocktailtomaten, 200ml Gemüsebrühe, 140g getrockneter Konjakreis, 2 EL Tomatenmark, 1/2 rote Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 10ml Olivenöl, frischer Thymian, Salz, Pfeffer, getrockneter Majoran, Sojajo...
01-01-2020
Rezept der Woche: Ein weihnachtlicher Apfelschmaus Grießbreikuchen mit Bratapfeltopping
Zutaten für einen Kuchen Ø 26 und 28 cm: Für den Boden: 150g Mandelmehl, 50g Kokosöl, 3 Eier, Gr. M, 75g Sojajoghurt, ungesüßt, 1/2 Tüte Backpulver, 100g Erythrit, 1 TL Zimt. Für die Grießbrei- Schicht: 140g getrockneter Konjakreis, 600ml Mandeldrink, 30g Magerquark, 30g Erythrit, 1 Pris...
25-12-2019
Rezept der Woche – eine süße Angelegenheit: Weihnachtlicher Konjakmilchreis mit heißen Kirschen und Sahne
Zutaten für 2 Portionen: 140g getrockneter Konjakreis, 600ml Mandeldrink, 200g gefrorene Sauerkirschen, 200g Sojajoghurt, 100g Magerquark, Mark einer halben Vanilleschote, 50g Erythrit, 1 EL Zimt, 120ml Schlagsahne
Anleitung: Konjakreis mit Mandeldrink aufkoch...
18-12-2019
Rezept der Woche - Ein winterlicher Schlankmacher: Poree- Champignongemüse vereint mit Konjakpasta
Zutaten für 2 Portionen: 6 Nester getrocknete Konjakpasta, 250g Champignons, 1 Stange Lauch, 50ml Rapsöl, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Thymian
Anleitung: Zunächst den Lauch in Scheiben schneiden und mit etwas Wasser in einer Pfanne kurz andünsten. Nun die Champignons...
11-12-2019
Rezept der Woche – Ein wirklich scharfes Ding: Feuriges Garnelen- Gemüsecurry mit Konjakpasta
Zutaten für 2 Portionen: 6 Nester getrocknete Konjakpasta, 100g Mungobohnensprossen, 100g Prinzessbohnen, 100g Champignons, 150g Broccoli, 2 EL grüne Currypaste, 2 EL Kokosmuss, 100g Sojajoghurt, ungesüßt, 50 ml Sojasoße, 12 Garnelenschwänze, Öl zum Braten, Zitronengras, Salz, Pfef...
04-12-2019
Rezept der Woche: Wohltuend und wärmend – Gemüsesuppe mit Konjakpasta
Zutaten für 2 Portionen: 1 Stange Porree, 3 große Möhren,-1/2 Sellerie, 3 Pastinaken, 1 Bund Petersilie, Salz, 6 Nester Roooaaar Pasta
Anleitung: Einen großen Topf zu dreiviertel mit Wasser befüllen. Anschließend Gemüse klein schneiden, in den Topf geben und mit einer guten Portion Salz abs...
27-11-2019
Rezept der Woche: Herbst in aller Munde: Gebackener Ofenkürbis mit Pastinaken, Ziegenkäse und Feigen an Konjakpasta
Zutaten für 2 Portionen: 1 kleiner Hokkaido Kürbis, 6 Pastinaken, mittelgroß, 100g Ziegenkäse, 2 Feigen, 6 Nester Roooaaar Pasta, 20ml Rapsöl, Salz, Pfeffer, Curry, Cumin, Thymian
Anleitung: Den Kürbis waschen, entkernen und in kleine Würfel schn...
20-11-2019
Rezept der Woche: Herbstliche Geschmacksexplosion: Zimtiger Konjakmilchreis mit karamellisierten Zwetschgen und frischen Feigen
Zutaten für 2 Portionen: 140g Roooaaar Reis, 600ml Kuh-oder Pflanzenmilch, 40g Erythrit oder Dattelzucker, 300g Sojajoghurt, Mark einer Vanilleschote. Für das Topping: 2 EL Zimt, 20 Zwetschgen, 10g Erythrit, 2 Feigen
Anleitung: Den getrockne...
13-11-2019
Rezept der Woche: Eine kleine Hommage: Süß, würzig und voller Liebe - Happy Date 2.0
Zutaten für 2 Portionen: 140g getrockneter Roooaaar Reis, 1 große Zucchini, 10 Datteln, 200g körniger Frischkäse, Zucchinichips, Kokoschips, 2TL Kokosöl, Zimt, Kardamon, Muskat, Curry, Kurkuma Salz, Pfeffer
Anleitung: Einen Topf mit Wasser aufsetzen. Nun Currypulver und Salz hi...
06-11-2019
Rezept der Woche: Herbstliches Wohlfühlessen für alle Frostbeulen - Würziges Erdnuss- Garnelen- Curry mit verschiedenem Gemüse
Zutaten für 2 Portionen: 140g Roooaaar Reis,1 große Zucchini, 2 Paprika, 1 kleine rote Zwiebel, 100g Kaiserschoten, 200g Garnelen, 2EL Erdnussmus, 1EL gelbe Currypaste, 20ml helle Sojasoße, 30g Erdnusskerne, 10g Ingwer, Öl zum Braten, Salz, Pfeffer, P...
30-10-2019
Rezept der Woche: Happy Halloween Gefüllter Konjak- Hokkaido mit Ziegenkäsetopping
Zutaten für 2 Portionen: 6 Nester Roooaaar Pasta, 1 mittelgroßer Hokkaido- Kürbis, 50g geriebener Ziegenkäse, Rapsöl, Salz, Pfeffer, Curry, Cumin. Als Topping: Granatapfel- und Kürbiskerne
Anleitung: Den Hokkaido zunächst aufschneiden. Hierfür den oberen Deckel gerade abschneide...
23-10-2019
Rezept der Woche: bunte Gemüsebandnudeln mit Tomatensoße an Konjakpasta
Zutaten für 2 Portionen: Zutaten (für 2 Portionen): 4 dicke Möhren, 2 mittelgroße Zucchini, 6 Nester getrocknete Konjakpasta, 1 Dose passierte Tomaten, 1 kleine Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 3 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, italienische Kräuter
Anleitung: Für die Tomatensoße zunächst Zwiebel und...
16-10-2019
Rezept der Woche: Konjak- Feiglinge (Feigen- Tartelettes mit Konjakreisfüllung)
Zutaten für 3 Personen: Für den Teig: 150g Sojamehl, 80g Mandelmehl, 40g Margarine, 50g Erythrit, 2 Eier, 1 TL Backpulver, 1 Prise Salz. Für die Milchreis-Füllung: 40g getrockneter Konjakreis, 200ml Mandeldrink, 20g Erythrit, Bourbon Vanille (gemahlen), Zimt, 1 frische Feige (ca.48g), 1 kleine Birne...
09-10-2019
Rezept der Woche: Lauwarmer Garnelenschmaus an gebratener Zucchini mit Tomaten-Konjakreis
Zutaten für 2 Personen: 140g getrockneter Konjakreis, 100g Garnelen, aufgetaut, 50g Erbsen (aufgetaut), 1 Dose passierte Tomaten, 2 EL Tomatenmark, 1/2 Zwiebel, 2-3 EL Rapsöl, Oliven nach Belieben, Salz, Pfeffer, Rosmarin, Majoran, Paprikagewürz
Anleitung: Zwiebel würfeln und m...
02-10-2019
Rezept der Woche: Cremige Avocado- Spargelpfanne mit Leinsamen und Konjakreis
Zutaten für 2 Personen: 140g getrockneter Konjakreis, 1 Avocado, 250g grüner Spargel, 5 dicke Stangen weißer Spargel, 100ml Gemüsebrühe, 100g Ricotta, 50g Parmesan, 2 TL Leinsamen, 1 kleine rote Zwiebel, Salz, Pfeffer, Olivenöl, Petersilie
Anleitung: Grünen Spargel in Stücke zerteilen,...
25-09-2019
Rezept der Woche: Gurkensushi mit Konjakreis
Zutaten für 2 Personen: 2 Schlangengurken, 20g Cheddar, 140g getrockneter Konjakreis, Schwarzkümmel
Anleitung: Konjakreis kochen und auskühlen lassen. Gurke in der Mitte durchschneiden und mit einem Messer das Innenleben herausholen. Cheddar in lange Streifen schneiden, Avocado entkernen und ebenfalls in lange Streifen sch...
18-09-2019
Rezept der Woche: Mediterranes Zucchini – Tomatenragout mit Bratpaprika und Oliven
Zutaten für 2 Personen: 1 große Zucchini, 100g Bratpaprika, 6 Nudelnester getrocknete Konjakpasta, 1 Dose passierte Tomaten, 25g Parmesan (gerieben), 1 Knoblauchzehe, 1/2 rote Zwiebel, gewürfelt, Schwarze Oliven, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Cumin, Curry, Kurkuma
Anleitung:...
11-09-2019
Rezept der Woche: Konjaknudeln mit frischem Basilikumpesto und knusprigen Zucchini-Chips
Zutaten für 2 Personen:6 Nudelnester getrocknete Konjakpasta, 50ml Olivenöl, 3 Stängel Basilikum, 1/2 Knoblauchzehe, 10g Pinienkerne, 10g Parmesan, frisch gerieben, Salz, Pfeffer
Anleitung: Für das Pesto, den Basilikum zupfen, Knoblauchzehe schälen und mit Pinienkernen, Öl, Sa...
04-09-2019
Rezept der Woche: Kalter Konjakmilchreis mit Sauerkirschen
Zutaten für 2 Personen:140g getrockneter Konjakreis, 600ml Kuh – Pflanzenmilch, 40g Erythrit oder Dattelzucker, 300g Sojaquark, Sauerkirschen (aufgetaut), Zimt
Anleitung: Den getrockneten Konjakreis in Pflanzenmilch (Mandeldrink) für 5 Minuten aufkochen lassen und für weitere 10 Minuten bei niedrigster Hitz...
28-08-2019
Rezept der Woche: Konjak Zucchini Pancakes
Zutaten für 2 Personen: 140g getrockneter Konjakreis, 2 mittelgroße Zucchini, 6 Eier, 80g Dinkelmehl oder Low-Carb Alternative wie Sojamehl, 30g Cheddarkäse, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, 1 halbe Knoblauchzehe, 1 Stängel Petersilie, etwas Butter oder Ghee zum Braten
Anleitung: Konjakreis bis zum Garpunkt im gesalzenen Wasser...
21-08-2019
Rezept der Woche: Fruchtiges Zucchini- Ragout mit Jackfrucht und Konjakreis
Zutaten für 2 Personen: 140g getrockneter Konjakreis, 1 Dose Jackfrucht, 1 Dose passierte Tomaten, 1 rote Zwiebel, 1 mittelgroße Zucchini, Olivenöl, 2 Stängel frische Petersilie, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Currypulver
Anleitung: Zwiebel, Jackfrucht und Zucchini in Würfel sc...
14-08-2019
Rezept der Woche: Vegetarische Gemüse-Paella
Zutaten für 4 Personen: 280g getrockneter Konjakreis, 1 Dose passierte Tomaten, 1 kleine rote Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 80g Oliven, 1 mittelgroße Zucchini, 50g Erbsen, gefroren, 30g Sojabohnen, gefroren, 1 Bund Petersilie, 10 Coktailtomaten, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Cumin, Paprikagewürz, Curry
Anleitung: Konjakreis in ge...
07-08-2019
Ein wahres Gedicht, besonders an warmen Tagen.
Zutaten für 4 Personen: 200g Shileo Roooaaar Konjakpasta, 3 große Zucchini, 3 EL gemahlene Mandeln, 100g Rucola, ½ Knoblauchzehe, 100g Parmesan, 150g Joghurt (3.8% Fett), ½ Zitrone, Salz, Pfeffer.
Anleitung: Die Konjaknudeln bei mittlerer Hitze in leicht gesalzenem Wasser ca. 10 Minuten kochen. Zucchini waschen und mit ...
31-07-2019
Der Klassiker der Gerichte, der fast ohne Kohlenhydrate bedenkenlos auch abends verzehrt werden kann.
Zutaten für 4 Personen: 300g Shileo Roooaaar Konjakpasta, 300g Räuchertofu, 4 Möhren, 500g Champignons, 500g Broccoli, 4 EL Sojasoße , 2 EL Erythrit Zucker, 1 große rote Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 EL Tomatenmark, 1.5 EL Sesam, Halbe Limette, Salz, Pfeffer.
Anleitung:...
24-07-2019
Himmlisch zum Frühstück, als Dessert oder einfach nur als gesunder Snack für zwischendurch.
Zutaten für 4 Personen: 210g Shileo Roooaaar Konjakreis, 75g kalorienfreier Erythrit Zucker, Mark einer Vanilleschote, Abrieb einer Bio-Zitrone oder Orange, 0.5L fettarme Milch oder vegane Alternative, Zum Garnieren: Beerenfrüchte und/oder Zimt.
Anleitung: Konjakreis mit 750...
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