Spargel in einer cremigen Senf- Zitronensoße an Konjakpasta
2
Portionen
45
Minuten
Einfach
Zutaten
6 Nudelnester Roooaaar Pasta
1/2 rote Zwiebel
400g Spargel, weiß
150g White Tiger Shrimps
200ml Gemüsebrühe
15ml Olivenöl zum Braten
1 Bio Zitrone
1 EL Senf (25ml)
125ml Sahne
15g Parmesan
Pfeffer
Petersilie
Anleitung
1
Konjakpasta in gesalzenem Wasser gar kochen und beiseite stellen.
2
Nun die Garnelen von der Schale befreien und auf ein Küchentuch legen. Vorsichtig abtupfen.
3
Zwiebel abziehen, in kleine Würfel schneiden und in der Pfanne glasig dünsten. Garnelen hinzugeben und braten, bis sie gar sind. Dann aus der Pfanne nehmen und beseite stelllen.
4
Den Spargel schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
5
Diesen nun in die Pfanne zu den Zwiebeln geben und mit Gemüsebrühe ablöschen. Mit geschlossenem Deckel dünsten, bis er weich, aber noch bissfest ist.
6
Etwas Zitronenabrieb hinzugeben und gut verrühren.
7
Nun Sahne und Senf unterrühren und für 5-10 Minuten einköcheln lassen, sodass eine sämige Konsistenz entsteht.
8
Parmesan reiben und unter die Sahnesoße rühren, bis sich alles miteinander verbunden hat.
9
Nun die Garnelen unter die Soße geben und mit Pfeffer abschmecken.
10
Abschließend die Konjakpasta mit der Soße und etwas Petersilie servieren und genießen.
Durchschn. Nährwerte pro Portion
Energie (kJ)
1446
Energie (kcal)
346
Fett
20g
Kohlenhydrate
7g
Ballaststoffe
17g
Eiweiss
22g
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Wirklich lecker! Ich habe schon früher mehrfach Konjaknudeln in Flüssigkeit gekauft und sie letztlich weggeworfen, weil sie fies schmeckten. Nicht diese hier - super (neutraler) Geschmack und gute Konsistenz. "Glasnudelsalat" wie echt. Sehr empfehlenswert!
Ich habe 1 kg Lower-Carb Konjakfettuccine bestellt und bin auch SEHR begeistert ... eine kleine Menge zu kochen reicht völlig aus, dass sie sehr ergiebig sind und noch super aufgehen. Schmecken super und behalten auch beim wieder Aufwärmen die Konsistenz. Sind eine mega gute Unterstützung beim kalorienreduzierten Kochen. Esse schon länger gerne Kojak-Nudeln und hatte bisher nur so kleine 100 g vorgekochte Nudeln, das war für die kleine Menge immer sehr viel Müll, die ich so bei den Nudeln von Shileo Gott sei Dank nicht mehr produziere. Also alles Top werde hier auf alle Fälle wieder bestellen!
Ich bin voll begeistert von den Shileo Produkten das ist im Rahmen meines Fastenprogramms wirklich eine gute Alternative. Ich kann Kolehydrate einsparen und das bei gutem Geschmack. Vor allem bin ich froh, dass man bei diesen Varianten den Fiachgeruch nicht hat.
Ich habe auch Freunden und Bekannten schon Probierpäckchen zusammengestellt um sie von Shileo zu überzeugen.
Auch die Versandzeit und Lieferung war perfekt. Also alles bestens und großes Lob.
Ich bin begeistert!
Die Konsistenz ist super wie ich finde, der Geschmack neutral, die Sättigung toll! Die Portionsgröße von 70g/75g ist auch sehr angemessen.
Alles in allem - mein größtes Lob!!
Ich hab jetzt sogar schon zum 2. Mal bestellt und auch weiter empfohlen.In den Rezepten des Konzeptes dass ich mache werden die Konjak Produkte auch von Shileo empfohlen. Begeistern tut mich dass die Sachen getrocknet sind und man sie selbst kochen soll/ muss 😊Hatte vor 2 Jahren welche aus dem gut sortierten Lebensmittelgeschäft die sind in einer Flüssigkeit geschwommen 🤢🐟
Eure "munden" mir sehr gut 👍👍👍👍